هرفي كبة لحم 400 غ

هرفي كبة لحم هو طبق لذيذ ومحبوب يتميز بمزيج رائع من اللحم الطري وقوام الكبة المقرمش. يتكون هذا الطبق من حشوة لحم مفروم متبلة بعناية تُلف داخل قشرة رقيقة من البرغل أو العجين، ثم تُقلى أو تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يُحضّر هرفي كبة لحم بتتبيل اللحم بتوابل مثل البصل، والقرفة، والبهارات الشرقية، ثم تُحشى هذه الحشوة داخل قشرة الكبة وتُطهى حتى تنضج تماماً. يُقدّم هذا الطبق عادةً مع صلصات مثل الزبادي أو الطحينة، ويمكن أن يُضاف إليه بعض الخضروات الطازجة كجانب.